เกี่ยวกับเรา

ปรัชญาของ Anarchy Chocolate

ขั้นตอนและวิธีการผลิตช็อกโกแลตของเรามีจุดมุ่งหมายเพื่อการผลิตช็อกโกแลตชั้นเยี่ยมเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรสของช็อกโกแลตแท้ในแบบทรีทูบาร์

สวนช็อกโกแลต Anarchy Farm ไม่ได้ผ่านการรับรองออร์แกนิกฟาร์ม และในฐานะชาว Anarchy เราจะไม่พยายามที่จะแสวงหาการรับรองจากหน่วยงานภาครัฐเพื่อให้ได้มาซึ่งสถานภาพของออร์แกนิกฟาร์ม เราเชื่อว่าอาหารที่เพาะปลูกด้วยวิถีธรรมชาติ ด้วยความซื่อสัตย์ ปราศจากยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า และฮอร์โมน คืออาหารที่เรียบง่าย เหมือนกับสมัยคุณย่าคุณยายของเราได้เคยปลูกในอดีต พืชที่เพาะปลูกโดยใช้สารเคมีต่างๆ ดังกล่าวข้างต้นควรมีการระบุข้อมูลไว้บนฉลากอย่างตรงไปตรงมา แต่ระบบปัจจุบันกับเป็นไปในทางกลับกัน เต็มไปด้วยการทุจริต และสมควรได้รับการเปลี่ยนแปลง

เราตั้งใจให้เว็บไซต์นี้เป็นเสมือนบันทึกการเดินทางบนเส้นทางการสร้างสรรค์เมล็ดพันธุ์สู่ช็อกโกแลตแท่ง(bean to bar)ของเราในจังหวัดตราด ตลอดจนช่วยสนับสนุนธุรกิจและนักสร้างสรรค์งานฝีมือในท้องถิ่น

เราเริ่มต้นการเดินทางบนถนนสายนี้ด้วยความคิดสร้างสรรค์ แต่ใครจะรู้ว่าเส้นทางของเราจะเป็นอย่างไรต่อไป อย่างที่ ดร. เอ็มเม็ต บราวน์ ได้เคยกล่าวไว้ “ถนนเหรอ? ที่ที่เราจะไปไม่จำเป็นต้องใช้ถนนหรอก!” เราอยากพาคุณออกเดินทางไปกับเรา แล้วคุณล่ะ พร้อมแล้วหรือยัง?

หากคุณเป็นคนประเภทที่เรียนรู้ผ่านการมอง คุณสามารถติดตามการล้มลุกคลุกคลาน ความสำเร็จ และความล้มเหลวของเราได้ผ่านยูทูปเราตั้งใจว่าจะโพสต์วิดีโอสัปดาห์ละหนึ่งถึงสองคลิปจากสวนของเรา ที่ที่คุณจะได้พบกับลูกรักขนฟูของเรา มันนี่และโคเบน

นอกจากนี้ คุณยังสามารถติดตามเราได้บน เฟซบุ๊กและอินสตาแกรม

คำว่า Anarchy มาจากคำในภาษากรีก คือ anarkhos ที่แปลว่า “ไร้ผู้นำ” ซึ่งมาจากคำขึ้นต้นว่า an- ซึ่งแปลว่า “ปราศจาก” + arkhos ซึ่งหมายถึง “ผู้นำ” นำรวมกันเป็นคำว่า Anarchy “ซึ่งมีความหมายว่า “ไม่อยู่ภายใต้อำนาจของผู้นำ” ไม่ได้แปลว่า “ไร้กฎเกณฑ์” แต่อย่างใด